Аромат у супа потрясающий
Вкус получится очень насыщенным.
Борщом или рассольником домашних не удивить. Но им точно понравится суп «Жульен», который они съедят до последней ложки. Это блюдо станет вашим фирменным рецептом, который полюбится и мужу, и детям. Вам потребуются:
- курица — 500 г,
- шампиньоны — 500 г,
- лук — 1 шт.,
- морковка — 1 шт.,
- картошка — 300 г,
- яйца — 2 шт.,
- сливки — 100 мл,
- плавленый сырок — 2 пачки,
- сливочное масло — 4 ст. л,
- соль, перец — по вкусу.
Варим бульон из птицы, потом в него кладем картофелины целиком. Обжариваем в масле лук и морковку. На отдельной сковородке томим грибы, порезанные слайсами. К ним выливаем сливки.
Картошку вынимаем из бульона и превращаем его толкушкой в пюре, добавляем в него лук с морковкой и сырые яйца. Все делаем однородной массой, которую отправляем в суп вместе с натертыми сырками. Солим и кладем специи по вкусу.
Следом в кастрюлю пойдут томленые в сливках грибы. Все вместе варим минут 10. Потом разливаем по тарелкам, украсив зеленью, пишет портал «Поваренок».
Источник фото: Фотобанк — legion-media.ru