Соленые озера представляют собой уникальные природные образования, чьи ресурсы на протяжении многих веков разрабатывались для получения соли так необходимой организму человека. Так же они привлекают множество туристов красотой и своими лечебными свойствами. На этих озёрах есть одна примечательность, это деревянные столбики, расположенные не хаотично, а в строгой последовательности и в определённых местах, они играли важную роль в процессе добычи и обработки соли. Но каково их истинное предназначение и как они работали?
Чтобы понять назначение столбиков, вначале
надо рассмотреть, как устроено соленое озеро.
Соленое озеро — это водоем с высокой
концентрацией солей, чаще всего хлорида натрия (NaCl), известной в быту как
поваренная соль. Вода в таких озерах испаряется под воздействием солнца,
оставляя после себя слои кристаллизованной соли. Эти озера обычно имеют плоское
дно, небольшую глубину и значительные размеры.
Столбики на этих озёрах
служат нескольким целям:
Они выступают определёнными показателями уровня
воды в озере. Столбики показывают не только уровень воды, но позволяют понять
динамику кристаллизации и испарения соли. Соль, появлявшаяся на столбиках,
также снималась с них для использования.
До 20-х годов XX века соль
добывалась вручную. Это был поистине адский труд. В рассказе М. Горького «На соли» рассказано об этом. На столбиках
часто устанавливали деревянные настилы или мостки, по которым собранную соль
перевозили на тачках и вывозили с озёр туда, где она собиралась и хранилась.
Так же на этих настилах выкладывали добытую соль и сушили на открытом воздухе.
С помощью столбиков
происходила разбивка озёр на небольшие участки, то есть они выступали в
качестве ориентиров и разметки на более мелкие площадки.
Деревянные столбы, которые были установлены при
начале разработок и добыче (это более ста лет назад) находятся в солёной воде, сохранили свою
прочность, потому как соль выступает в качестве консерванта, в ней нет
микроорганизмов, способных разрушить дерево. Только некоторые немногие виды организмов
могут выжить в таких солёных озёрах.
Сегодня добыча соли
механизирована и значительно усовершенствована благодаря использованию
специализированного оборудования — экскаваторов, комбайнов и транспортёров,
которые автоматизируют многие трудоемкие процессы.
Таким образом, деревянные столбики на соленых озерах — это не просто элементы пейзажа, а важные инструменты в сложной системе добычи одного из древнейших минералов — поваренной соли. Их применение важно как для мониторинга природных процессов, так и для обеспечения эффективной работы соледобывающих предприятий в прошлом.
Процесс добычи соли из
соленого озера включает несколько этапов:
Испарение воды: вода постепенно испаряется под
солнечными лучами, оставляя за собой слой концентрированного раствора.
Кристаллизация: по мере того как вода продолжает
испаряться, раствор достигает точки насыщения, и соль начинает выпадать в
осадок.
Сбор: после полного испарения воды соль
собирается вручную или механизированным способом. Очистка и сушка: собранная
соль очищается от примесей и сушится на открытом воздухе или в специальных
сушильных установках.
На сегодняшний день в России несколько крупных
соленых озёр. Среди них выделяются:
Баскунчак, Медвежье, Эльтонское, Чаны.
Крупнейшим соленым озером является озеро Чаны,
оно находится в Новосибирской области. Его площадь достигает две тысячи км.
кв., а самым солёным озером в стране считается Баскунчак, расположенное в
Астраханской области. По концентрации соли оно сравнимо с известным Мёртвым
морем. Площадь озера составляет 106 кв. км, размеры — 18 на 13 км, а средний
уровень солёности достигает около 300 промилле.
Несмотря на разнообразие специй в ярких
упаковках, привычная и необходимая всем обычная поваренная соль продолжает быть
важной и доступной пищевой добавкой, присутствующей на кухне каждой семьи.
Почему соль в пачках в магазине имеет срок годности, хотя ей миллионы лет.
Спасибо за внимание.
Изображение в превью: