Лучшие засолочные сорта огурцов: какие выбрать для хрустящих заготовок на зиму

Этот сорт, опыляемый пчёлами, даёт небольшие, но при этом плотные плоды, на которых заметно не только немногочисленные бугорки, но и характерный «салатный» оттенок кожуры. Мякоть у таких огурчиков без посторонней горечи, а вкус ближе к классическому, с лёгкой сладостью. Сорт хорош для маринования и для нарезки в летние овощные салаты, так что можно смело использовать его с ранней весны до поздней осени, если позволяет климат. Для лучшей урожайности ему важно получать достаточное количество солнечного света и регулярный полив, особенно в период активного цветения. Если соблюдать эти условия, 12 вилок даёт стабильный урожай с продолжительным периодом плодоношения.

Гибрид Жаворонок F1 отличается высокой урожайностью и особенно тёмным зелёным оттенком плодов, которые быстро набирают вес и могут достигать примерно 100 граммов. Такие огурцы получаются без горечи даже в условиях, когда растениям не всегда хватает влаги. При консервации Жаворонок F1 сохраняет приятный хруст и сочность, что часто становится решающим фактором для хозяек, стремящихся получить в банках аппетитную закуску. Если посеять этот гибрид в теплице, он порадует обильным плодоношением даже в относительно прохладном климате. В открытом грунте его можно выращивать при условии, что участок хорошо освещён и защищён от сильных ветров.

Замаринуй F1 считается одним из наиболее ранних гибридов, который успевает развиться в короткие сроки. Он неприхотлив к погодным условиям, практически не боится перепадов температур и демонстрирует высокую устойчивость к ряду распространённых заболеваний, в том числе к мучнистой росе. Плоды у этого гибрида небольшие, покрытые мелкими бугорками и очень хрустящие. Это делает Замаринуй F1 отличным кандидатом для домашних маринадов и солений, причём как в классическом виде (только с солью, уксусом и специями), так и в более сложных рецептах с добавлением трав, горчицы или пряных листьев. Чтобы получить максимально насыщенный вкус, стоит собирать плоды своевременно, пока они не переросли.

Этот позднеспелый гибрид хорошо чувствует себя в открытом грунте при условии опыления пчёлами. Одно из главных достоинств Засолочного F1 — стойкость к мучнистой росе (обычной и ложной), а также к ряду других болезней. Плоды имеют выраженный бугорчатый рельеф и довольно плотную структуру, благодаря чему в банках не становятся водянистыми. Вкус у них без горечи, немного насыщеннее, чем у среднеспелых сортов. Участок для выращивания желательно выбирать с хорошим дренажём, чтобы избежать застоя влаги, а подкормку проводить в первую очередь органическими удобрениями, которые помогают растению более активно наращивать зелёную массу.

Зеленый капитан F1 — универсальный гибрид, который успешно выращивают и в теплицах, и на грядках под открытым небом. Его плоды отличаются глубоким тёмно-зелёным цветом и гармоничным вкусом без горечи. Подобная окраска указывает на наличие в кожуре большого количества хлорофилла, что обычно свидетельствует о хорошем качестве огурцов. Стойкость к заболеваниям у Зеленого капитана F1 высокая, а благодаря пчелиному опылению он стабильно формирует достаточное количество завязей. Этот гибрид пользуется популярностью у тех, кто ценит насыщенные овощные вкусы в консервации, ведь при солении огурчики становятся ещё более ароматными.

Гибрид Мазурка F1 привлекает внимание садоводов своей среднеранней скороспелостью и способностью опыляться пчёлами даже в не самых благоприятных условиях. Одна из отличительных черт этого гибрида — тёмно-зелёная кожура с упругими бугорками, которая обеспечивает характерный огуречный хруст. Мазурка F1 не только стойко выдерживает атаки мучнистой росы, но и не страдает от огуречной мозаики и оливковой пятнистости. Лучше всего Мазурка прорастает в нейтральной, хорошо дренированной почве, обогащённой перегноем или компостом. Если соблюдать умеренный полив и не забывать о регулярном рыхлении, растения охотно формируют большое количество плодов отличного качества.

Сорт Муромский среднеспелого типа может выращиваться как на открытых грядках, так и в теплице. В итоге огородник получает обильный урожай некрупных, но плотных огурчиков, покрытых мелкими бугорками. Вкус у этого сорта классический, выраженный, а аромат напоминает свежесорванные огурцы, которые только что полили холодной водой. Муромский считается неприхотливым, однако лучше всего реагирует на тёплый климат или хотя бы на солнечные участки, где нет застоя воды. При консервировании сохраняет приятный вкус и характерную сочность, так что эти огурчики часто идут в качестве основы для зимних салатов и лёгких закусок.

Сорт Нежинский имеет репутацию одного из самых надёжных для домашних засолок. Он среднеспелый, опыляется пчёлами и даёт богатый урожай даже в условиях переменной погоды. Главным плюсом Нежинского считается относительная устойчивость к большинству огуречных болезней. Именно поэтому многие огородники с удовольствием выращивают его в теплицах, парниках или даже на обычных грядках. Вес плодов обычно достигает 100 граммов, а сама мякоть на вкус сладковатая, без неприятных ноток горечи. Для получения максимального аромата эти огурцы рекомендуют собирать в утренние часы, когда они богаты влагой и менее восприимчивы к жаре.

Название сорта Хрустящий не случайно подчёркивает его основную особенность. Этот среднеспелый огурец любит и закрытую, и открытую почву, хорошо растёт под плёночными укрытиями и отличается завидной устойчивостью к распространённым болезням. Плоды у него довольно крупные, усыпаны частыми бугорками и славятся выразительным ароматом. Вкус, особенно после засолки, остаётся ярким, а хруст при откусывании полностью оправдывает название. Сорт Хрустящий лучше всего сажать на хорошо окультуренных, плодородных грядках, которые периодически подкармливают комплексными удобрениями. При должном уходе этот сорт продолжает плодоносить в течение длительного времени, радуя садовода стабильным урожаем.