Кисломед: как самому приготовить средство для поддержки иммунитета

Кисломед — это древняя смесь меда и уксуса, иногда дополненная лекарственными травами. Ее использовали еще античные врачи, а в средневековых аптеках она считалась универсальным тонизирующим средством. Сегодня кисломед постепенно возвращается в практику натурального оздоровления, особенно как мягкая поддержка иммунитета в сезон простуд.

Почему кисломед полезен для иммунитета

Уксус и мед обладают выраженными антимикробными свойствами, а в сочетании с травами они усиливают действие друг друга. В кисломеде уксус помогает извлечь из растений водорастворимые вещества — витамины, минералы и флавоноиды, а мед делает вкус мягче и добавляет природные ферменты. Получается продукт, который может:

• 
  поддерживать естественную защиту организма в сезон простуд;

• 
  облегчать течение легких инфекций верхних дыхательных путей;

• 
  помогать восстановлению после болезни за счет антиоксидантов и витаминов;

• 
  действовать как общеукрепляющий тоник.

Травы усиливают действие кисломеда. Например, чеснок и кайенский перец известны своим антимикробным и разогревающим эффектом, ашваганда и туласи помогают регулировать уровень стресса и поддерживают нервную систему, а шиповник или лепестки розы добавляют витамин С и антиоксиданты.

Как приготовить кисломед

Ингредиенты:

• 
  250 мл яблочного или фруктового уксуса,

• 
  400 г жидкого натурального меда,

• 
  выбранные травы или специи.

Пошагово:

1. 
   Простерилизуйте стеклянную банку и крышку.

2. 
   Залейте травы уксусом, чтобы он покрывал из примерно на 2 см сверху и оставьте настаиваться в темном месте 2 недели, периодически встряхивая.

3. 
   Процедите настой, слегка подогрейте его (не выше 40 °C), чтобы он был теплым, но не горячим.

4. 
   Добавьте мед и перемешайте до однородности.

5. 
   Перелейте в чистую банку, храните в холодильнике или в прохладном темном месте.

Правильно приготовленный кисломед может храниться больше года.

Лучшие комбинации для иммунитета

• 
  Чеснок + кайенский перец — поддержка при простуде и гриппе, улучшает кровообращение.

• 
  Ашваганда или туласи — укрепляет иммунитет, помогает организму адаптироваться к стрессу.

• 
  Хрен и редька — традиционно применяются при кашле и заложенности носа.

Как принимать

• 
  Для профилактики: 1 столовая ложка утром, разведенная в теплой воде или травяном чае.

• 
  При первых признаках простуды: по 1 столовой ложке 2–3 раза в день.

• 
  Для детей старше года дозу уменьшают в несколько раз и принимают только после консультации специалиста.

Противопоказания

• 
  Детям до 1 года мед категорически противопоказан.

• 
  Людям с сахарным диабетом стоит учитывать высокое содержание сахаров.

• 
  При гастрите, язве или сильной изжоге уксус может усугубить симптомы.

• 
  Травы могут иметь свои противопоказания взаимодействовать с лекарствами, поэтому при хронических заболеваниях или склонности к аллергии лучше проконсультироваться с врачом.

Шмыкова Анастасия, сертифицированный специалист в области фитооздоровления, травница:
«Кисломед — это удивительный способ поддержать иммунитет в межсезонье. Уксус усиливает действие трав, а мед помогает не только сделать вкус приятным, но и добавляет собственные антимикробные свойства. Главное — подобрать травы под конкретные задачи. При этом важно помнить: детям до года и людям с серьезными проблемами ЖКТ кисломед не подходит»