Близкие точно попросят добавки
Рецепт хоть и длинный, но очень простой.
Вкуснейшее лакомство с песочным бисквитом и кремовой начинкой стало популярным еще в античные времена. И сегодня немногие устоят перед этим десертом. Если в вашем доме есть сладкоежки, побалуйте их простым чизкейком домашнего приготовления. Вам понадобятся:
- песочное печенье — 150 г,
- сливочное масло — 50 г,
- сметана 450 г,
- сливки 33% — 200 г,
- сгущенное молоко — 30 г,
- желатин — 30 г,
- какао — 30 г,
- ванильный экстракт — 1 ч. л.,
- темный шоколад — 150 г.
Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать. Печенье измельчите до мелкой крошки, добавьте к нему растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Застелите форму для выпечки пекарской бумагой, засыпьте крошками печенья, тщательно утрамбуйте и поставьте в холодильник.
Сметану соедините со сгущенным молоком и ванильным экстрактом. Добавьте туда же хорошенько взбитые сливки и растопленный желатин и тщательно перемешайте. Получившийся крем разделите на 2 равные части. В одну насыпьте какао-порошок.
Достаньте корж из печенья и начинайте выкладывать на него по очереди шоколадный и белый крем. Потрясите миску, чтобы он равномерно распределился по коржу и с помощью зубочистки нанесите рисунок. Оставьте до полного застывания. Затем полейте растопленным шоколадом и уберите в холодильник на 30 минут, советует кондитер Андрей Бунбич на своем канале «Десертный Бунбич».
Источник фото: legion-media.ru