Как приготовить домашнюю «Филадельфию»
Вы наверняка высоко оцените вкус домашнего продукта.
Необязательно покупать дорогую «Филадельфию», чтобы создать кулинарный шедевр. Вы можете приготовить сыр самостоятельно. Брать дорогих ингредиентов не нужно.
Вам понадобятся:
- кефир 3,5% — 1 л,
- сметана 20-25% — 400 г,
- соль — 1 ч. л.,
- лимонный сок — 0,5 ч. л.
Соедините все ингредиенты в миске и хорошенько перемешайте. Возьмите вторую емкость, сверху положите дуршлаг. Он не должен касаться дна посуды. Накройте сверху марлей и нанесите на нее получившуюся массу. Сверху укройте такой же тканью, а затем положите груз.
Уберите заготовку в холодное место на 12-16 часов. Далее достаньте сыр, советует Telegram-канал «Простые Рецепты». С него должна стечь сыворотка, которую можно использовать для выпечки блинов или оладьей. А сам полученный продукт и будет тем самым сыром «Филадельфия».
Источник фото: Фотобанк — legion-media.ru
3 февраля 2023 06:15
Юлия Беккер