В скором времени начнется сезон клубники. В Ленобласти ее выращивают в фермерских хозяйствах, а продается она, как правило, повсеместно. В польском издании Fakt дали несколько рекомендаций, чтобы выбрать самую вкусную и полезную ягоду.
Насыщенный аромат. Это один из самых явных признаков того, что клубнику выращивали без химикатов.
Яркий цвет. Спелые ягоды должны быть яркого цвета, равномерно распределенного по всей поверхности.
Красивый внешний вид. Клубника должна быть сухой и упругой, с гладкой и блестящей поверхностью. Признаков гнили и вмятин быть не должно.
Свежая зеленая чашечка. «Хвостик» не должен быть увядшим. Если его нет вообще, то такую клубнику брать не стоит, так как ягоды были собраны неправильно.
Самая сладкая клубника имеем небольшое расстояние между ягодой и зеленой чашечкой. А если «хвостик» сидят очень плотно, то с большей долей вероятности ягода будет неспелой.
В красной ягоде содержится большое количество витаминов С, В и А. Достаточно съедать всего по сто граммов клубники в день, чтобы организм получил необходимую норму витамина С. Он необходим для нормального усвоения железа, а также помогает бороться с болезнями сердца, предотвращает рак и замедляет старение.
Клубника станет незаменимым помощником худеющим людям, так как она содержит пектины и органические кислоты, ускоряющие метаболизм и регулирующие пищеварение. Также данные вещества способны стимулировать работу кишечника.
К слову, клубника приобретает свой красный цвет благодаря антоцианам. Подобные соединения крайне полезны для сердца и сосудов.