Ожирение и избыточный вес стали глобальной проблемой, но в некоторых странах уровень этих состояний остается удивительно низким. Какие нации можно назвать самыми стройными, и что помогает их жителям сохранять здоровый вес?
Согласно международным исследованиям, в частности данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и глобальным исследованиям ожирения, самые низкие показатели избыточного веса и ожирения наблюдаются в странах Юго-Восточной Азии и некоторых регионах Африки. Вьетнам, Япония, Южная Корея, Индия и Эфиопия стабильно входят в списки стран с самым стройным населением. Например, во Вьетнаме только около 18,3% взрослого населения имеют избыточный вес или ожирение, что делает эту страну одной из самых худых в мире. Для сравнения, в США этот показатель достигает 68%, а в среднем по миру — около 39%.
Япония также выделяется: средний индекс массы тела (ИМТ) у японцев составляет около 22, что значительно ниже среднемирового значения (примерно 25). Южная Корея и Индия следуют схожим трендам, где доля людей с ожирением редко превышает 5-7%. В Эфиопии и других африканских странах, таких как Уганда, показатели ожирения еще ниже — около 4-6%, хотя здесь свою роль играют и экономические факторы.
Почему эти страны такие стройные
Причины стройности населения в этих странах связаны с сочетанием культурных, экономических, социальных и экологических факторов. Рассмотрим основные из них.
Во-первых, это традиционный рацион, который играет ключевую роль в поддержании здорового веса. Во Вьетнаме, Японии и Южной Корее основу питания составляют продукты с низкой калорийностью и высоким содержанием питательных веществ. Например, вьетнамская кухня включает рис, овощи, травы, морепродукты и небольшие порции мяса. Фастфуд и высококалорийные закуски здесь не так распространены, как в западных странах. Японская пища, известная своей сбалансированностью, также в основном состоит из риса, овощей и дополнительно включает рыбу и ферментированные продукты (мисо, натто). Питаясь таким образом, японцы потребляют меньше сахара и жиров, чем жители США или Европы.
В Индии традиционная диета во многих регионах вегетарианская, с акцентом на бобовые, овощи и специи. Хотя в городах фастфуд набирает популярность, в сельской местности, где живет большая часть населения, люди продолжают придерживаться простого питания. В Эфиопии основу рациона составляют зерновые (например, теф), овощи и бобовые, а мясо едят редко из-за его дороговизны.
Второй, немаловажный фактор — физическая активность. Во Вьетнаме и Индии многие люди до сих пор занимаются физическим трудом, особенно в сельском хозяйстве. В городах популярны велосипеды и пешие прогулки, а общественный транспорт часто переполнен, что заставляет людей больше двигаться. В Японии и Южной Корее культура пеших прогулок и использования общественного транспорта также способствует активности. Системы общественного транспорта высокоразвиты, удобны и доступны, поэтому многие жители предпочитают их личным автомобилям. В Токио около 80% поездок совершаются на общественном транспорте. Чтобы добраться до станции метро или автобусной остановки, люди часто проходят пешком 5-15 минут, а пересадки между линиями также требуют ходьбы. Таким образом жители проходят 10-15 тысяч шагов в день, просто добираясь до работы.
В африканских странах, таких как Эфиопия, другая картина, здесь высокий уровень физической активности связан с образом жизни. Здесь общественный транспорт слабо развит, а личные автомобили доступны лишь малому проценту населения. Люди часто ходят пешком на большие расстояния — до 5-20 км в день — для работы, учебы, посещения рынков или доступа к воде. В сельских районах Эфиопии, где проживает около 80% населения, пешие прогулки являются основным способом передвижения. Это контрастирует с малоподвижным образом жизни, характерным для многих развитых стран.
Свою роль играют экономические и социальные факторы. В менее богатых странах, таких как Вьетнам, Индия или Эфиопия, доступ к высококалорийной пище ограничен. Фастфуд и переработанные продукты дороги, поэтому люди чаще готовят дома из простых ингредиентов. В то же время в Японии и Южной Корее, несмотря на высокий уровень доходов, культура переедания не распространена. Порции в ресторанах небольшие, а перекусы между основными приемами пищи не так популярны.
Социальные нормы также играют роль. В Японии, например, существует понятие «хара хачи бу» — традиция есть до 80% сытости, чтобы избежать переедания. В Южной Корее стройность часто ассоциируется с красотой, что мотивирует людей следить за весом. В то же время в некоторых африканских странах худоба может быть связана с недостаточным питанием, что является отдельной проблемой.
Важна ещё и политика, которая в некоторых странах поддерживает стройность населения на государственном уровне. В Японии с 2008 года действует закон, обязывающий компании измерять талию сотрудников старше 40 лет, чтобы предотвратить ожирение. Программы поощряют здоровое питание и спорт. В Южной Корее школы и университеты активно пропагандируют сбалансированное питание, а в ресторанах часто указывают калорийность блюд.
Во Вьетнаме и Индии государственные кампании по борьбе с ожирением пока менее развиты, но низкий уровень урбанизации и традиционный образ жизни сами по себе способствуют стройности. В Эфиопии усилия направлены скорее на борьбу с недоеданием, но это косвенно снижает показатели ожирения.
Для контраста стоит взглянуть на регионы с высоким уровнем ожирения. Тихоокеанские острова, такие как Науру и Палау, лидируют в рейтингах самых «тяжелых» стран — до 88,5% населения имеют избыточный вес. Это связано с переходом на западную диету, богатую сахаром и жирами, и снижением физической активности. В США и Великобритании ожирение также распространено из-за доступности фастфуда, больших порций и сидячего образа жизни.
Хотя страны Юго-Восточной Азии и Африки лидируют по стройности, важно учитывать контекст. В некоторых случаях низкий ИМТ связан не только со здоровым образом жизни, но и с недоеданием или бедностью. В Эфиопии около 20% населения сталкиваются с недостатком пищи, что влияет на статистику. В то же время в Японии и Южной Корее стройность — результат осознанного подхода к питанию и активности.
Кроме того, данные об ИМТ не всегда отражают здоровье. Человек может иметь нормальный ИМТ, но страдать от дефицита питательных веществ. В Индии, например, часть населения сталкивается с «скрытым голодом» — недостатком витаминов и минералов при нормальном весе.
Что можно перенять у стройных наций?
Опыт самых худых стран мира показывает, что ключ к здоровому весу — это сбалансированное питание, активный образ жизни и умеренность. Традиционные диеты, богатые овощами, цельными злаками и белком, помогают избегать переедания. Регулярная физическая активность, даже в виде прогулок, снижает риск ожирения. Государственная поддержка, такая как просвещение о питании или ограничение рекламы нездоровой пищи, также играет роль.
В то же время важно учитывать культурные и экономические различия. То, что работает в Японии, не всегда применимо в других странах. Тем не менее, простые привычки — есть меньше сахара, двигаться больше и готовить дома — универсальны и могут помочь каждому.
Заключение
Страны с самым стройным населением, такие как Вьетнам, Япония, Южная Корея, Индия и Эфиопия, демонстрируют, что низкий уровень ожирения обусловлен сбалансированным питанием, высокой физической активностью и социальными традициями. Традиционные диеты с упором на овощи и умеренные порции, активный образ жизни и государственная поддержка здоровых привычек играют ключевую роль. Однако в некоторых странах, таких как Эфиопия, низкий вес частично связан с экономическими ограничениями, что подчеркивает важность комплексного подхода к здоровью. Опыт этих наций может вдохновить на внедрение простых привычек — меньше сахара, больше движения и домашней еды — для поддержания здорового веса.
Изображение в превью: