Нездоровое питание является причиной каждого пятого случая смерти в нашей стране
Минздрав бьет тревогу: россияне так и не научились правильно питаться. Исследования эпидемиологов дают противоречивые цифры. С одной стороны, овощей и фруктов в наших потребительских корзинах стало больше. С другой, кроме яблок, огурцов и брокколи мы с радостью ежедневно жуем сладости и колбасу. Культ еды и отсутствие культуры питания оборачивается сверхрасходами для медицины и катастрофой для организмов едоков.
По министра здравоохранения России Михаила Мурашко, 12 лет жизни люди тратят на лечение болезней, которые можно было бы отсрочить. Нередко пациенты свои диагнозы банально «наедают». При этом статистика потребления продуктов не такая уж и безнадежная:
— 60% россиян ежедневно потребляют овощи и фрукты. 40% — крупы, 50% — молочные продукты. В то же время, в рационе у 50% россиян ежедневно присутствуют кондитерские изделия, 23% — колбасные изделия, 10% ежедневно едят большое количество соленой пищи, — рассказал глава Минздрава.
По словам министра, всё это выливается в глобальные результаты. Так, потребление соли в нашей стране в 3,9 выше, чем рекомендуется экспертным сообществом для формирования здорового образа жизни.
Сахара в России едят в 2,5 раза больше рекомендованных врачами диетологами норм.
Мурашко подчеркнул, что нездоровое питание является причиной каждого пятого случая смерти в мире.
— Помимо соли и сахара мы видим высокий уровень стресса и низкий уровень подвижности у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и ожирением. Причем ожирение провоцирует развитие как минимум десяти видов рака. Это дисгормональное нарушение, которое ведет к росту злокачественных новообразований, — пояснил глава Минздрава и добавил, что предложения по изменению образа жизни для граждан должны подаваться в «подталкивающем формате». Ряд торговых сетей уже включились в эту работу, отметил министр.
Он также отметил важность употребления в пищу йодированной соли, которая снижает риски заболеваний щитовидной железы до 60%. Для беременных йододефицит в рационе грозит нарушениями развития мозга и нервной системы плода.
Особую озабоченность у Минздрава вызывает проблема ожирения.
— Люди, у которых индекс массы тела от 30 до 35 в среднем теряют 2-4 года жизни. При индексе массы тела 40 люди теряют 10 лет жизни. Это ужасающие цифры,- заявил Мурашко.