Красная икра – любимый деликатес многих россиян. Блюдце с красной икрой и маслом на столе – признак достатка семьи. Не все едят икру ежедневно и без повода. Обычно рыбный деликатес украшает стол в особые, праздничные дни. О пользе продукта сказано много. Но мало кто знает, что икра может навредить здоровью. Подробнее об этом рассказала кандидат медицинских наук, терапевт Светлана Артемова РБК.
В первую очередь стоит обратить внимание на калорийность икры. В 100 граммах продукта содержится 270 килокалорий. Это достаточно много, поэтому злоупотреблять продуктом не рекомендуется людям с лишим весом. Кроме того, в икре содержится много натрия. В большом количестве он вреден для всех, но особенно для людей с гипертонией, болезнями почек и повышенным холестерином. Икру нельзя есть ложками. Ведь в одной ложке содержится 13% суточной нормы натрия.
Также навредить здоровью может некачественная икра. Во-первых, продукт нельзя покупать у непроверенного и нелегального продавца. Во-вторых, важно проверять сроки годности и условия хранения. Икра должна быть в заводской упаковке со всеми необходимыми маркировками на русском языке. Важно понимать, что качественный товар будет стоит немаленьких денег.
«Пугаться от присутствия слова «консервант» в составе не стоит: добросовестные производители используют безвредные консерванты и поваренную соль в разрешенном количестве», – отметила врач.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказал, как не отравиться едой за границей. Главный признак, что вам подадут качественную еду, — это большое количество местных в обеденном зале. Так что идти надо туда, где самая длинная очередь.