В лесах Ленобласти уже начался грибной сезон. Грибники делятся богатым урожаем со своими знакомыми и друзьями в социальных сетях. Но не все любители грибов являются профессионалами, поэтому есть высокий риск отравиться ядовитым урожаем. Врач-терапевт терапевтического отделения Мариинской больницы Софья Игоревна Кандарян рассказала о том, как обезопасить себя от отравления грибами и что делать, если это все-таки случилось.
В первую очередь нужно понимать, что отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и съедобными. Гриб является скоропортящимся продуктом, а также хорошей средой для развития болезнетворных бактерий. Даже испорченные лисички или опята могут серьезно сказаться на здоровье человека. Грибы необходимо термически обрабатывать, категорически не рекомендуется есть продукт в сыром виде. Также не всем людям можно есть грибы, их советуют не употреблять в пищу тем, кто страдает заболеванием желудочно-кишечного тракта.
Но если не удалось избежать отравления, то несколько простых правил помогут спасти жизнь человеку. При возникновении симптомов отравления следует сделать промывание желудка, принять сорбент, пить много воды и обратиться за помощью к врачу. Основными симптомами отравления являются рвота и диарея. Но если съесть гриб, который содержит в себе яд с нейротоксическими свойствами, то тогда можно получить расстройство психической сферы. У отравившихся этими ядами людей также нарушаются дыхательная функция и сердечно-сосудистая система. Последствия могут привести к летальному исходу.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказал, как важен дресс-код при сборе грибов.