Молочное хозяйство семьи Кирьяновых — история не только о переработке молока, но и о том, как в небольшом селе можно сохранить рабочие места, удержать молодежь и не дать исчезнуть делу, в которое вложены десятки лет труда. Владимир Кирьянов из села Замежная стал фермером не по расчету — по зову сердца. Сегодня он не просто продолжает семейное дело, а развивает его с опорой на современные программы поддержки, включая партпроект «Российское село», и верит, что настоящие перемены начинаются не в кабинетах, а на земле — с людей, которые не боятся ответственности.
Я родился и вырос в селе Замежная Усть-Цилемского района. Тут все и началось — с мамы, Татьяны Васильевны. Она работала в местной конторе, а в 2008 году ей предложили возглавить завод после распада «Сатурна». На тот момент там были она и еще два человека. Производство — на голом энтузиазме. Но она взялась. Я с 14 лет уже мыл бочки, ездил за молоком. Не потому что заставляли — просто видел, как мама пашет, и хотел помочь.
Сказать, что я вырос на молоке — это почти буквально. После школы я даже не особо сомневался — остался, начал работать. Потом были попытки поступить на экономику, но не вышло, и я пошел учиться на автомеханика, а позже — в Вологодскую молочно-хозяйственную академию. Учился заочно, работал параллельно.
Когда в начале 2023 года мама получила серьезную травму и уже не могла вести дела, я полностью взял все на себя. Тогда и зарегистрировал хозяйство на свое имя — так родилась ферма «Пижемка». Форма, конечно, новая, а суть старая — это продолжение маминого дела.
Наш завод — это не просто бизнес. Это продолжение семьи, нашей истории. Это — ответственность. И перед мамой, и перед людьми, которые у нас работают, и перед самой деревней. Мама всегда была сильна в технологии, а я — в технике и инженерии. Так и работали: она знала, как сделать вкусную сметану, а я — как построить линию, чтобы ее выпускать.
Когда я начал официально оформлять хозяйство, получил грант «Агростартап». Без этих денег мы бы не выжили. Купили рефрижератор, обновили оборудование, сделали ремонт. Это не просто поддержка, это признание того, что такое дело важно. У нас село небольшое, но в нем работает завод, который обеспечивает молочной продукцией весь район — детсады, школы, больницы. Мы держим это все на себе.
Конечно, были и трудные моменты. Когда в разгар весны началась распутица, нам пришлось временно переносить производство в старый цех. Сметану выпускать не могли — оборудование не подходило. Но при этом не остановились ни на день. У нас обязательства: люди ждут продукцию. И мы не имеем права подвести.
Сейчас у нас больше 10 наименований — масло, сыр, творог, мороженое, цельное молоко. Особенно люблю заниматься маслом и мороженым. У них дольше срок хранения, а значит, можно доставлять дальше. До Ухты, до Сыктывкара. Один рейс — почти 17 часов летом, с паромами, с задержками. Но все равно везем.
Из интересного — недавно пробовали делать халуми. Получилось вкусно, но нужен отдельный цех, площадь, оборудование. Пока варим «кавказский» сыр, похожий на адыгейский, делаем «косичку». Все вручную, все с душой. Но сыроварня пока только в планах — это следующий этап.
У нас сейчас работает около 15 человек. Для села — это почти каждый второй трудоспособный. Мог бы сократить, автоматизировать — было бы выгоднее. Но тогда село бы просто умирало. А я не могу так. Если мы не будем держаться за людей — кто будет? Кто здесь останется?
Сложности есть. Например, зарплаты. Мы стараемся платить достойно: 54–60 тысяч рублей. Но молодежь все равно уезжает. Боятся. Не верят, что у деревни есть будущее. А ведь есть. Только это не в столице решается. Это мы должны делать. Каждый на своем месте.
Очень не хватает специалистов. Я бы с радостью отправил сотрудников на курсы — в аграрный вуз или техникум. Учебные отпуска оплачиваю, мотивирую, но все равно мало кто соглашается. Страшно людям брать на себя ответственность. Даже если платишь, даже если поддерживаешь. Усталость есть — и внутренняя, и внешняя. А работа — каждый день. Без выходных.
Сейчас хочу доделать кабинет менеджера, чтобы снять с себя часть бумажной волокиты. Завод — всего 130 квадратных метров. Мечта — построить новое здание. Старое, хоть и модульное, уже на износ работает. Основание перелили, но это временное решение. Чтобы идти дальше — нужны инвестиции, поддержка, люди.
Я часто думаю: зачем мне все это? Можно было бы проще. Меньше людей — больше прибыли. Только вот смысл тогда в чем? Если не в людях, не в деле, которое досталось от матери, не в деревне, которая живет, пока в ней варится молоко, а не тишина?
Мое хозяйство — не просто завод. Это продолжение ее дела. Это память. Это жизнь. Я не знаю, будет ли мой ребенок этим заниматься. Но если будет — я постараюсь оставить ему не развалины, а рабочее, устойчивое дело. А для этого нужна не только техника. Нужно вдохновение. А оно приходит только тогда, когда ты по-настоящему веришь в то, что делаешь.
И мы очень гордимся тем, что мы можем внести свой вклад в развитие сельского хозяйства страны, а когда нас еще и на федеральном уровне замечают, то значит мы еще и пример хороший можем показать другим. Мы в конце февраля получили благодарственное письмо за многолетнее успешное ведение фермерского хозяйства и большой вклад в развитие сельских территорий, сохранение семейных традиций и ценностей, воспитание в подрастающем поколении любви и уважения к труду и малой Родине от Зампреда аграрного комитета Юлии Оглоблиной, лидера РССМ. Очень почетно это для нашей династии.
Поддержка вроде «Агростартапа» — это, без преувеличения, спасение. Без него не было бы и завода. И партпроект «Российское село» — это тоже не просто слова. Это возможность для таких, как мы, остаться на карте. Быть нужными. Не исчезнуть.
Предприниматели, я думаю, в каком-то смысле сумасшедшие. Мы берем на себя все. Рискуем, вкладываемся, не спим. Потому что нам важно. Потому что это не бизнес. Это — жизнь.
Фото из личного архива героя истории