Картофель фри — в списке самых популярных блюд в мире, с которым связано множество интересных фактов. Его готовят в разных уголках планеты, используя свои секреты и рецепты. Но за этим простым и привычным блюдом скрывается богатая история и множество интересных фактов, о которых знают далеко не все. Вот некоторые из них:
1. Спор о происхождении
Бельгия и Франция оспаривают право называться родиной этого блюда. Согласно одной из версий, картофель фри появился в Бельгии в конце XVII века, когда зимой местные жители начали жарить картофель в масле вместо рыбы.
2. Само название «фри»
Слово «фри» берет свое начало от французского термина «friture», который переводится как «жарка». Поэтому название «картофель фри» означает ни что иное как «жареный картофель».
3. Самая дорогая порция фри
В 2021 году нью-йоркский ресторан Serendipity на Манхэттене предложил порцию картошки за $200, тем самым установив мировой рекорд по самой дорогой порции этого блюда.
4. Еще один рекорд, связанный с фри
Бельгиец Люк Дризен вошел в историю, установив мировой рекорд, проведя пять дней за непрерывным приготовлением картофеля фри.
5. Разнообразие форм
Картофель фри отличается разнообразием способов нарезки и методов приготовления., включая «стейк-фри», «вафельный», «спиральный» и «кривой» картофель.
6. Фриткоты
В Бельгии картофель фри пользуется такой любовью, что по всей стране открыты «фриткоты» — небольшие киоски, где можно попробовать хрустящий картофель с самыми разными соусами.
7. Влияние на здоровье
Частое употребление картофеля фри связано с повышенным риском ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого содержания жиров и соли.
8. Кетчуп — не всегда первый выбор
Картофель фри в каждой стране имеет свои особенности подачи. В Бельгии его традиционно едят с майонезом, в Канаде — с сырной подливкой (poutine), а в Нидерландах предпочитают дополнять его арахисовым соусом.
9. День блюда
13 июля стал символом любви к хрустящим ломтикам картофеля, которые давно завоевали сердца миллионов. Особенно популярна эта дата в США, где её отмечают с размахом: рестораны устраивают акции и раздают порции картофеля бесплатно.
10. Музей фри
В Бельгии, в самом сердце города Брюгге, находится уникальное место — первый в мире Музей картошки фри. Здесь не просто рассказывают историю этого культового блюда, но и показывают старинные инструменты для его приготовления. А в конце экскурсии каждый посетитель может насладиться хрустящей порцией фри, как дань уважения этому простому, но любимому угощению.
Картошка фри — это не просто еда, а целый культурный феномен, объединяющий людей по всему миру. История, разнообразие форм и способов подачи, а также уникальные факты делают её особенным блюдом, которое ценят и любят в разных странах.
Изображение в превью:
Источник: ru.freepik.com