Я всегда считал, что если хочешь выпить холодного чая в
жару, то его надо сначала заварить кипятком, а потом остудить. Но оказывается,
есть чаи, которые можно просто настаивать на холодной воде. И это действительно
вкусно.
Упакован набор в картонную коробку с суперобложкой мятного
цвета. А снаружи коробка была туго завернута в папиросную бумагу. Прям все
дорого-богато, и почти полностью биоразлагаемо.
Внутри можно найти пакетики с чаем, инструкцию по
завариванию, и пакетики для заваривания, для тех, что не любит вымывать из
чайника голые листья.
В инструкции указано, что можно настаивать чай на воде
комнатной температуры 2 часа, можно поставить емкость в холодильник на 4-8
часов. А также, при желании, заваривать как обычно.
В наборе зеленый жасминовый чай, черный жасминовый чай,
черный чай с лепестками роз и улун Fenghuang Dancong.
Начнем знакомство с нашими чаями. Решил настаивать по 2 часа
при комнатной температуре. Раз это занимает так много времени, захотелось
поставить на настаивание все чаи сразу. Но у меня не нашлось 4 одинаковых пиалы
или кружки объемом 300 мл. и более.
Поэтому будем настаивать по два чая в кружках по 260 мл.
Начнем с парочки жасминовых.
Зеленый я показывал в одном из прошлых обзоров. Чай из
сплошных верхушечных листочков повышенной лохматости. Среди знатоков чая, такое
очень ценится. На макро можно разглядеть засушенные цветки жасмина. Так что —
ароматизация натуральная.
Вот так выглядит черный жасминовый чай. Полноразмерные
листья скручены в жгутики.
В итоге, чаи настаивались при плюс 25 градусах два с
половиной часа. У зеленого в левой кружке листья почти не опустились на дно, и
у меня были сомнения, что напиток будет иметь какой-либо выраженный вкус.
Но к моему удивлению, чай получился очень насыщенный именно
ароматом жасмина, и при этом, еще немного терпкий от зеленого чая. Это, потому
что, воды надо было брать от 300 мл, но я из-за объема кружки налил 260.
Вот так выглядят размоченные листья.
Жалко было выкидывать такую элитную заварку, и я потом
заварил листья традиционным способом: 100 мл воды температурой 80 градусов с
короткими проливами. Чай существенно отличался по вкусу от холодного варианта. Аромат
жасмина другой и менее выраженный. Терпкость зеленого чая тоже ощущается
по-другому. В общем одна и та же заварка, но разный вкус. Но каждый по-своему
хорош.
Черный жасминовый чай получился не с таким ярким ароматом
жасмина, зато намного легче пьется. Наверное, потому что и терпкости зеленого
тут тоже нет. Приятный черный ароматизированный чаек.
Вот так выглядят размоченные листья.
Теперь перейдем к паре — черный чай с розой и улун Fenghuang
Dancong.
Вот так выглядит чай с лепестками роз.
На макро видны кусочки высушенных лепестков розы.
А вот так улун Фэн Хуан Дань Цун.
Чай в кружках поставил настаиваться опять на два с половиной
часа, чтобы иметь корректное сравнение с первой партией.
Слева улун, справа чай с розой.
Напиток на основе улуна, получился с присущей для него
легкой древесной горчинкой и незначительным дымным привкусом. Можно сказать —
мужской вкус. Но пьется легко, хорошо утоляет жажду.
Вот так выглядят размоченные листья.
А вот чай с розой для меня стал настоящим открытием. Я в
детстве пробовал варенье из лепестков роз. И запомнилось — ничего особенного,
просто сладкое с легким ароматом. А вот чай получился вкусным, с выраженным ароматом
именно роз и с легкой сладостью. Вот его я бы хотел употреблять регулярно.
Вот так выглядят размоченные листья.
Если подводить итог. То все чаи в наборе вкусные и хорошо
утоляют жажду. Но улун с древесными нотками понравится не всем. Я раньше и не
знал, что чаи можно настаивать в прохладной воде. Оказывается, этот способ
работает. Но я не уверен, что со всеми видами чаев. На вкус настоянные чаи
существенно отличаются от заваренных. В основном, за счет более долгой
экстракции ароматических веществ, они более насыщенные.
На этом все. Вот ссылка на официальный магазин.
Если захотите купить чай, я получил купон на 20% скидки
— Vadim20
На этом все.
Спасибо за внимание.