Можно ли вырастить дома фисташки: важные моменты и другие факты

Фисташки — вкусные, питательные и относительно дорогие. Эти
«орешки» давно завоевали сердца гурманов по всему миру, но мало кто
задумывается, откуда они берутся, почему стоят так дорого и можно ли вообще
вырастить фисташковое дерево у себя дома. Давайте разберёмся, насколько это
реально, и заодно узнаем необычные факты об этом удивительном растении.

Фисташка — это орех?

Удивительно, но с ботанической точки зрения фисташка вовсе и
не орех. Она относится к так называемым косточковым плодам (как абрикос или
вишня). То, что мы едим, — это ядро внутри твердой косточки. Поэтому, строго
говоря, называть фисташку орехом — это как считать персик орехом из-за его
косточки.

Почему фисташки дорогие

Многие, конечно, обращали внимание, что килограмм фисташек
стоит куда больше, чем, например, арахис или миндаль. Всё дело в условиях
выращивания. Фисташковое дерево — капризное создание. Оно начинает плодоносить
только через 7-10 лет после посадки, а урожай бывает только раз в два года.
Также фисташки требуют жаркого, сухого климата и много солнца, плюс к этому —
ручной сбор урожая.

Вот так и формируется цена: каждое ядрышко — результат
долгих лет терпения и ручного труда.

Можно ли вырастить фисташки дома

Немного разобравшись, что же такое фисташка, можно перейти и
к главному вопросу публикации — можно ли выращивать фисташки дома. Короткий
ответ: в теории — да, на практике — крайне сложно.

Но почему же это сложно? Возвращаясь к информации, уже
написанной выше, мы теперь знаем — выращивать фисташку очень долго. Еще фисташка
— это большое дерево, вырастающее до 10 метров, ей нужен длительный жаркий
сезон и много света, что в условиях обычной квартиры или даже оранжереи сложно
обеспечить. Для опыления нужны как минимум два дерева — мужское и женское, а
плоды в итоге можно получить через много лет, и при комнатных условиях это
почти невероятно.

Но если вы мечтатель и садовод-энтузиаст, можно попробовать
вырастить фисташку из косточки, но как экзотическое растение, а не ради урожая.

Для этого нужно:

• Взять несоленые и не обжаренные фисташки.

• Замочить их на сутки.

• Аккуратно надпилить скорлупу, чтобы ускорить прорастание.

• Высадить в лёгкий дренированный грунт, поставить на солнце и
  ждать.

Первый росток может появиться через 2-4 недели. Но вот в
дерево он превратится только при хорошей освещённости и тепле, а дома это
сложно устроить. (Подробные инструкции по выращиванию можно смело искать на
просторах интернета.)

Другие факты
о фисташках

• Фисташки светятся в УФ-свете. Можете как-нибудь попробовать —
  если вы включите ультрафиолетовую лампу, некоторые ядрышки будут светиться
  зелёным из-за наличия хлорофилла.

• В Иране и Турции фисташки называют «улыбающимися орехами»
  из-за характерного раскрытия скорлупы. И в Китае их называют «орехами счастья»,
  потому что они выглядят как улыбающийся рот.

• Некоторые сорта фисташек могут жить до 300 лет.

• В США когда-то даже крали фисташки целыми грузовиками. Из-за
  их высокой стоимости это стало настоящей проблемой в Калифорнии.

• Фисташки можно есть даже на диете — они низкокалорийные,
  особенно в сравнении с грецкими орехами или кешью.

• Эти «орехи» содержат антиоксиданты, витамины группы B, медь
  и железо, улучшают работу сердца и сосудов и способствуют нормализации сахара в
  крови.

Заключение

Итак, можно ли вырастить фисташки дома? Можно, но как
декоративное растение и с очень скромными ожиданиями. Если вы хотите
собственный урожай — вам скорее всего понадобятся теплица, терпение и,
желательно, гектар земли на юге. Но вырастить фисташку как что-то «экзотическое»
— вполне реально.

А на этом у меня все. Спасибо за прочтение.