В повседневной жизни многие из нас едят дома. Заведения в виде ресторанов и кафе не такие частые, но все же присутствуют. И если в таких заведениях это не бизнес-ланч, то значит есть, особый повод, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы. Однако не многие задумывались о том, какое блюдо может быть самым дорогим в мире. Давайте попробуем разобраться в этом вопросе.
Самое дорогое блюдо, информацию о котором удалось найти в интернете
Высокая кухня — на то она и высокая, что не каждый может до нее дотянуться со своим бюджетом. А если бюджет не большой и хочется яркого и насыщенного вкуса, то мы обращаемся в точки фастфуда. Да, может, это не так полезно, но даже те, кто сидит на строгих диетах, иногда хотят позволить себе нечто такого, как типа бургер или шаурму.
Но причем здесь шаурма и самое дорогое блюдо в мире? Спросите вы. Ведь это не ресторан во Франции с Мишленовскими звездами, например, или изысканное заведение морской кухни для гурманов на Мальдивах. А все дело в том, что самое дорогое блюдо, зафиксированное в интернете, на данный момент является фастфудом. Да, да, вы не ослышались. Кроме того, что его можно быстро съесть, с ним можно прогуляется по улице по пути к своим делам.
Таковым блюдом является национальный фастфуд Мексики — тако. По сути это пшеничная или кукурузная тортилья (лепешка) с различной съедобной начинкой.
Так вот, в элитном ресторане «Frida», который располагается в популярном пятизвездочном курорте «Grand Velas Riviera Maya», подают блюдо под названием «Grand Velas Tacos». Оно стоит 25 тысяч долларов. И это необычное тако. Ресторан, в свою очередь, находится в мексиканском городе Плая-Дель-Кармен в южной части полуострова Калифорния, на берегу Тихого океана. «Grand Velas Tacos» имеет в своем составе кукурузную лепешку, в которую помещается говядина Кобе, икра белуги, сыр Бри и черный трюфель, а сверху посыпают хлопьями съедобного золота. Некая сборная солянка одних из самых дорогих продуктов в мире. А соус делается из острых перцев чили «Морита» и элитной
текилы «Ley.925 Añejo», с добавлением кофейных зерен.
Что ж, даже учитывая высокую цену на каждый продукт по отдельности, такое произведение кулинарии должно иметь высокую цену. Но это все же не аукцион. Почему же такая цена в виде 25 тысяч долларов? А ответ довольно банален. Ведь это популярный курорт у состоятельных людей. Кроме этого тако, здесь готовят блюда по менее космическим ценам. А реклама все же делает свое дело, и теперь этот отель ассоциируется не только с прекрасными видами, но и с небольшим и центральным местным съедобным представителем.
Плюс сами составляющие. Кроме сыра, лепешки и съедобного золота, остальные продукты не производят в Мексике. Эти факты также имеют вес для цифры в чеке за такое редкое тако.
Попробуем узнать реальную цену на ингредиенты «Grand Velas Tacos»
Начнем с японской мраморной говядины Кобе. Не буду говорить марку продукта и сайт его продажи, но поисковик что первое выдал, то я вам здесь и отображаю. Так будет и с остальными ингредиентами. И так стейк весом примерно 200 грамм такого мяса стоит 2200 рублей.
Далее сыр Бри из коровьего молока, с белой плесенью и специфическим вкусом. Цена на него в супермаркете составляет около 200 рублей за 125 грамм.
Затем рассмотрим черный трюфель. Редкий гриб, который растет под землей в особых природных условиях. Онлайн его можно заказать по 50 рублей за 1 грамм.
Что касается белужьей икры, добываемой из представителя редких осетровых рыб — белуги, то 50 грамм можно приобрести за символические 5000 рублей.
А соус можно сделать из текилы «Ley.925 Añejo», стоимостью 4000 рублей за 750 миллилитров и перчиков «Морита» при такой же цене за 100 грамм.
Ну и остаются у нас хлопья золота и кукурузная лепешка. Хлопья стоят 300 рублей за 5 грамм. А тортилью можно купить за 300 рублей целых 4 штуки в упаковке.
Итого, учитывая, что блюдо у нас небольшое. Положим в него по 100 грамм продуктов, кроме мяса. Его возьмём 200 грамм. И пищевого золота поместим 15 грамм. Соус разведем по вкусу. Всего у нас получается, по самым скромным подсчетам, примерно 15000 рублей, что на момент написания стати составляет 165 долларов, 12 центов.
