Введение повышенных акцизов на газированные напитки в России спровоцировало большинство производителей начинать экономить на ингредиентах. И если раньше старались добавлять натуральные красители и подсластители, то сейчас в большей мере используют сахарозаменители на основе аспартама, который согласно последним исследованиям ВОЗ является канцерогеном для организма человека. Обычно аспартам добавляют в газировки из начального ценового диапазона напитков. После чего ВОЗ рекомендовала проработать механизмы сокращения использования вредных ингредиентов и запретить продажу такой газированной воды детям.
Кроме опасного аспартама в составе газировки можно встретить и бензоат натрия, который выступает в роли консерванта. Согласно исследованиям, верхний порог вещества на килограмм должен не превышать 150 мг, а в некоторых газировках его содержание превышает отметку в 200 мг. Бензоат натрия попадая в организм человека работает как токсин и аллерген, что может быть опасно для астматиков. Данное вещество не выводится из организма и с каждым приемом газировки лишь накапливается. Что приводит к нарушению различных процессов в клетках организма и органах человека.
Бензоат натрия имеет буквенное обозначение Е211 и употребление в пищу данного вещества не рекомендуется, особенно детям. В совокупности с искусственными красителями и другим составом газировки это может вызывать гиперактивность, снижение внимания и интеллекта, ухудшение самочувствия.
Роспотребнадзор предложил проводить выборочный контроль газированных напитков на содержание в составе опасных консервантов и сахарозаменителей. А после проверки проводить особую маркировку газировки. В последствии сократить продажу газированных напитков содержащих, вредные вещества несовершеннолетним.
Источник:
https://lenta.ru