Как правильно варить пшенную кашу
Запомните эти хитрости.
Пшенная каша всегда будет получаться рассыпчатой, если во время готовки использовать несколько приемов. Тогда крупа никогда не останется сырой. Вы не успеете моргнуть, а домочадцы уже все съедят.
Прежде чем приступать к варке, важно выбрать подходящую посуду. Крупа должна пропариться, поэтому кастрюлю стоит брать широкую и высокую. В противном случае вся вода быстро выкипит, и блюдо останется сырым.
Пшенку следует варить на медленном огне, она не должна кипеть. Если у вас не так много времени, то первые пять-семь минут конфорку можно оставить на среднем уровне. Но как только жидкость упадет до уровня каши, следует убавить огонь, отмечает дзен-канал «В саду у Валентинки».
Источник фото: Фотобанк — legion-media.ru