В Ленобласти выращивание рапса началось десять лет назад. Благодаря идеальному климату, регион быстро стал одним из лидеров по производительности этой культуры в России. В 2023 году в Ленинградской области было собрано 11 тысяч тонн растения — 23,5 центнера с гектара, что позволило региону войти в рейтинг среди первых по данному показателю.
Пресс-служба областного правительства сообщила, что рапс — важная сельскохозяйственная культура, из которой производят масло и высокопротеиновый корм для животных. Развитие выращивания рапса способствует выполнению национального проекта по экспорту продукции агропромышленного комплекса.
На сегодняшний день рапс занимает почти 5% всех посевных площадей региона. В этом году в Ленинградской области было увеличено количество посевов этой культуры на 25%. Прогнозы говорят о том, что производство и урожайность рапса вырастут до 30 центнеров с гектара.
Так в чем же польза этого растения? Рапсовое масло является ценным продуктом, так как содержит все необходимые физиологически важные кислоты в оптимальном соотношении для человеческого питания. Существуют сорта рапса с низким содержанием эруковой кислоты, которая токсична для сердечной мышцы.
Масло находит широкое применение в пищевой промышленности, где используется для производства пищевого масла, маргарина и майонеза. Оно также используется для технических целей, включая производство гидравлического и смазочного масел, синтетических моющих средств и парфюмерной продукции. Кроме того, растительное масло может быть использовано при производстве биотоплива.
В решении проблемы кормового белка важную роль играют рапсовые шрот и жмых. Они содержат 35-48% белка и могут быть использованы в кормлении животных. Особенно хорошо зеленую массу рапса поедают свиньи и овцы. Также был выведен гибрид озимого рапса и китайской капусты, который хорошо поедается животными. Этот гибрид содержит мало горчичных масел и долго не грубеет, что делает его ценным кормовым растением. Кроме того, зеленую массу растения можно использовать для силосования.
Рапс также является хорошим медоносом. Его средняя медопродуктивность составляет 50 кг с 1 гектара посевов. Однако из-за высокого содержания глюкозы (45% от всех углеводов) в рапсовом меде, он быстро кристаллизуется и не пригоден для зимовки пчел.