Что добавить к супу, чтобы зелень не потеряла яркость
Потребуется буквально грамм.
Свежая зелень в супе уже на следующий день приобретает не самый аппетитный вид. Ее цвет становится темным, а сама добавка превращается в сопли.
И только у хитрых хозяек она остается насыщенной даже спустя несколько суток. А секрет кроется всего в паре граммов универсального продукта, который есть на кухне каждой.
После того как вы опустили зелень в суп, добавьте на кончике ложки соду и тщательно все перемешайте. Такая уловка пригодится во время варки брокколи и стручковой фасоли, чтобы они не пожелтели, а стали еще ярче. Вкус блюда при этом не изменится, уверяет автор YouTube-канала «Кухня наизнанку».
Источник фото: Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
22 февраля 2023 05:00
Мария Саблина