Возможно вы когда-нибудь были в американском супермаркете, особенно
в таких гигантах, как Costco, Sam’s Club или Walmart. Тогда точно замечали, что
корзины покупателей там не просто полны, а буквально забиты под завязку.
Огромные упаковки сыра, мешки картошки по 10 кг, коробки с 48 банками колы,
многоярусные пачки снеков, замороженные обеды на месяц вперёд — всё это
выглядит как подготовка к зомби-апокалипсису. Но нет, это обычные продуктовые
закупки на выходных.
Так почему же американцы покупают еду в таких объёмах? Это вопрос
культуры потребления, или есть более глубокие причины — давайте разбираться
вместе.
Экономия за счёт объёма
Одной из самых распространённых причин является банальное
стремление сэкономить. Покупка больших упаковок часто обходится дешевле в
пересчёте на единицу товара. Например, банка фасоли весом 800 грамм может
стоить всего на 30% дороже, чем банка на 400 грамм — выгода очевидна.
Супермаркеты вроде Costco и Sam’s Club вообще построены на
концепции оптовой торговли для розничных покупателей. Купив членскую карту
(обычно 60-100 долларов в год), покупатель получает доступ к скидкам на крупные
упаковки товаров. Мясо, сыр, моющие средства, вода, снеки — всё это можно
купить «впрок» с ощутимой выгодой.
Автомобили и редкие походы в магазин
Америка — страна автомобилей. В отличие от Европы, где
многие ходят за продуктами пешком, едут на общественном транспорте или
велосипеде, в США почти у каждого есть машина. Это делает закупку продуктов
сразу на неделю или даже на месяц куда более удобной. Зачем тратить время на частые
визиты в магазин, если можно загрузить багажник под завязку и забыть о покупках
на ближайшие пару недель.
Особенно это актуально для жителей пригородов или сельской
местности, где ближайший супермаркет может быть в 15-20 минутах езды.
Огромные холодильники и кладовые
Если человек живет в маленькой квартире, как многие в Европе
или Азии, у него просто нет физической возможности хранить большие запасы еды.
Но в американских домах — просторных, с гаражами, подвалами, отдельными
кладовыми — место под запасы есть всегда. Большой холодильник, морозильная
камера, полки в кладовке — всё это стимулирует закупаться «с запасом».
Это, кстати, одна из причин, почему в американских домах
можно найти, например, соус на любой вкус, 10 банок тунца или гигантскую
упаковку хлопьев весом в 2 кг — потому что есть, где это всё хранить.
Дефицит
Хотя США не переживали голодных лет в том масштабе, как
некоторые страны Европы или Азии, страх перед дефицитом у американцев вполне
реален. Особенно он обострился после пандемии COVID-19, когда полки магазинов
пустели буквально за часы: туалетная бумага, мука, макароны и консервы исчезали
на глазах.
Многие семьи пересмотрели своё отношение к продуктам — и
начали формировать «резервные запасы». Это поведение до сих пор сохраняется,
особенно в семьях с детьми или в районах, где часто бывают природные катастрофы
(ураганы, снежные бури, наводнения).
Культура потребления
Это, пожалуй, самый интересный и глубокий пласт причины.
Американская культура во многом построена на ценности изобилия. Большие дома,
большие машины, большие гамбургеры, большие упаковки всего — это часть
национальной идентичности. С детства американцы привыкают к «размаху» — и в
порциях, и в покупках.
Кроме того, маркетинг делает своё дело: «Купи 3 — получи 1
бесплатно», «Семейная упаковка за ту же цену», «Оптовые цены для всех» —
подобные фразы формируют у потребителя ощущение, что он получает «больше за
меньшее», и значит — поступает умно.
Семья и загруженный график
В Америке нередко оба родителя работают, а дети посещают
секции, школы, лагеря. Повседневная жизнь часто расписана буквально по часам, и
времени на частые походы в магазин просто нет. Гораздо удобнее заранее
запастись полуфабрикатами, готовыми блюдами и замороженными продуктами, чтобы в
любой момент быстро накормить семью, не тратя силы на готовку и закупки.
Кроме того, в больших семьях (например, с 3-4 детьми) даже
обычная упаковка йогуртов или молока заканчивается за пару дней, так что
большие покупки — вынужденная необходимость.
Психологический момент
Наконец, есть и психологический аспект. Полный холодильник,
набитая кладовка и свободный выбор блюд создают ощущение стабильности и
комфорта. Особенно в условиях неопределённости (экономических кризисов,
политических перемен, нестабильной погоды
себя увереннее, имея дома еду «на всякий случай».
Покупка еды в больших количествах в США — это не только про
экономию или лень. Это целая система бытовых привычек, нюансов инфраструктуры,
культуры и психологии, сложившаяся за десятилетия. Конечно, не все американцы
запасаются едой, как для бункера, но в среднем масштабы покупок действительно
больше, чем в большинстве стран мира.
И в этом — часть американской индивидуальности: действовать
с размахом, быть готовым ко всему и всегда держать в запасе хотя бы 20 банок
фасоли — мало ли.
А на этом у
меня все. Делитесь в комментариях, вы также закупаетесь с запасом, или
предпочитаете ходить в магазин каждый день. Спасибо за прочтение.
Изображение в превью:
Источник: openai.com