Как сделать воздушный омлет
Теперь будете делать только так.
Пока российские хозяйки ломают голову, как сделать пышный омлет, во Франции уже вовсю пользуются этим рецептом. По легенде воздушное блюдо из яиц под названием «Пуляр» создали еще в 19 веке и готовили для постояльцев одного из отелей. С тех пор этот омлет стал настоящим хитом по всему миру.
Вам понадобятся:
- яйца куриные — 4 шт.,
- масло сливочное — 20 г,
- соль — по вкусу.
Возьмите яйца, и отделите желтки от белков. Сначала необходимо смешать желтки с солью, доведя их вилкой до однородной консистенции. В отдельной емкости взбейте белки до образования пышной пены.
Выложите на сковороду желтки, а сверху поместите белки. Не забудьте разровнять массу лопаткой. Готовьте омлет под крышкой на медленном огне пять-семь минут, советует дзен-канал «Будьте здоровы!». Приятного аппетита!
Источник фото: Фотобанк — legion-media.ru